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Das Tabellengeschirr aus Melamin-Formaldehydharzen, die für die wiederholte Verwendung bestimmt sind, ist allgemein als Melamin-Ware bezeichnet. Es ist weltweit wirtschaftlich und weltweit weit verbreitet, aufgrund seiner Haltbarkeit und einer guten chemischen Stabilität und Wärmefestigkeit. Da Melamin-Ware nicht leicht brechen, wird sie üblicherweise als Tabellengeschirr für Kinder verwendet.
Melamin-Ware ist im Allgemeinen sicher für das Servieren von Lebensmitteln zu verwenden, solange sie für die vom Hersteller angegebenen Zwecke verwendet wird. Die meisten Hersteller geben eine Temperatur von -30 ° C bis +120 ° C an, während einige eine Temperatur von bis zu +140 o C angeben . Daher sollte sie nicht zum Kochen verwendet oder in Mikrowellen oder herkömmlichem Ofen erhitzt werden.
Die Migration von Substanzen von Tabelle zu Lebensmitteln wird durch viele Faktoren beeinflusst, einschließlich des Materials des Tabellengeschirrs, des Typs (wässrig, sauer, alkoholisch oder fett) und Natur (fest oder flüssig) der Nahrung, der Temperatur, der Dauer und des Kontaktbereichs.
Derzeit gibt es keine spezifische internationale Grenze hinsichtlich der Migration von Chemikalien aus Melamin-Ware. In einigen Ländern wie der Europäischen Union und dem chinesischen Festland wurden spezifische Migrationsgrenzen festgelegt, um Melamin-Ware für den Nahrungsmittelverbrauch zu regulieren.
Überseeumfragen, die in den Jahren 2004 und 2008 von der Vereinigten Königreichsnahrungsstandards (UKFSA) durchgeführt wurden, berichteten, dass nur wenige Melamin-Ware-Formaldehydmigration die Grenzen unter experimentellen Bedingungen hatten, die das schlimmste Szenario simulierten, während die Melaminmigration deutlich unter die Grenzen lag. Die jüngste Umfrage, die von der allgemeinen Verwaltung von Qualitätsüberwachung, Inspektion und Quarantäne (AQSIQ) im Dezember 2008 durchgeführt wurde, ergab, dass alle von zertifizierten Herstellern auf dem Festland hergestellten Melamin-Ware-Testen zufriedenstellend waren.
Obwohl Formaldehyd nicht in Lebensmitteln verwendet werden darf, ist es ein metabolisches Zwischenprodukt, das auf natürliche Weise in Lebensmitteln bis zu einem Niveau von 300 bis 400 mg/kg zu finden ist, einschließlich Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch, Krustenten usw. Es ist unwahrscheinlich, dass Formaldehyd eine akute Wirkung verursacht. Die Aufnahme einer großen Menge kann jedoch zu einer akuten Toxizität führen, die schwerwiegende Bauchschmerzen, Erbrechen, Koma, Nierenverletzungen und möglichen Tod verursacht. Eine solche Exposition ist jedoch unwahrscheinlich, dass die Formaldehyd-Migration bis zur Nahrung von Melamin-Ware. Wer betrachtete, dass Formaldehyd bei Einnahme nicht krebserregend war.
1. Die Migration einer kleinen Menge Melamin und Formaldehyd aus ordnungsgemäß hergestelltem Melamin-Ware in Lebensmittel wird nicht erwartet, dass sie nachteilige gesundheitliche Auswirkungen hat.
2. Melamin-Ware ist sicher für den Lebensmittelverbrauch, wenn sie gemäß den Anweisungen des Herstellers verwendet werden.
3. Melamin-Ware sollte nicht zum Kochen oder Erhitzen in Mikrowellen oder herkömmlichem Ofen, heißem Öl, frittierten Lebensmitteln oder lagernde saure Lebensmittel verwendet werden.
Lebensmittelbehälter als eine Art Konsumgüter, die normalerweise für den privaten Gebrauch oder den Verbrauch in Hongkong versorgt werden, werden gemäß der Sicherheitsverordnung für Konsumgüter kontrolliert, CAP. 456. Abschnitt 6 der Lebensmittelgeschäftsregulierung Cap. 132x hat festgestellt, dass jede Person, die ein Lebensmittelgeschäft einnimmt, jederzeit sicherstellen muss, dass alle Möbel, Artikel, Geräte und Utensilien verwendet oder verwendet werden, die verwendet werden können, die sauber und frei von schädlichen Angelegenheiten und in ordnungsgemäßer Reparaturen und frei von Rissen oder Chipping gehalten werden.
Beratung an die Verbraucher
1. Verwenden Sie Melamin-Ware gemäß den Produktanweisungen.
2. Verwenden Sie keine Melamin-Ware, die auf seiner Oberfläche gebrochen oder beschädigt ist.
3. In Melamin-Ware keine Lebensmittel erhitzen oder kochen.
4. Verwenden Sie keine Melamin-Ware im Mikrowellenofen oder im herkömmlichen Ofen.
5. Verwenden Sie keine Melamin-Ware, um heißes Öl, frittierte Lebensmittel oder sehr saure Lebensmittel aufbewahren.
6. Verwenden Sie zur Reinigung keine Schleifmittel- und Reinigungswerkzeuge oder starke Chemikalien, die die Oberfläche beschädigen.
Ratschläge zum Handel
1. Hersteller sollten gute Fertigungspraktiken bei der Herstellung von Melamin-Ware für die Nahrungsnutzung einführen.
2. Herstellern wird empfohlen, Anweisungen für die beabsichtigte Verwendung zu geben.
3. Restaurants und Lebensmittelunternehmen sollten Melamin-Ware mit geeigneter Qualität verwenden, um Lebensmittel gemäß den Produktspezifikationen zu servieren.
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