Was ist Melamin -Geschirr?

Das Melamine-Geschirr und die Serveware bieten den Betreibern eine Vielzahl von Vorteilen, die von der Budgetsparigkeit bis hin zu modischen Stilen und verbesserten Sicherheit von Gästen und Mitarbeitern reichen.

Egal, ob Sie ein erfahrener Veteran oder ein angehender Profi sind, Sie haben möglicherweise Fragen zum Melamin in Ihrem Betrieb. Oder vielleicht haben Sie nie Melamin verwendet und möchten mehr lernen. Dieser Einkaufsführer beantwortet alle Ihre melaminbezogenen Fragen und vielleicht sogar einige, die Sie nicht bemerkt haben.

Was ist Melamin?

Holzzellstoff ist die Grundkomponente von Melamin, die, wenn sie zusammen mit Härtungskomponenten erhitzt wird, ein sehr langlebiges Material erzeugt. Melamin ist nicht unzerbrechlich und kann an den Rändern entlang abschneiden, wenn er über einen langen Zeitraum ungefähr gehandhabt wird. In Bezug auf Haltbarkeit und Lebensdauer übertrifft Melamin jedoch Porzellan bei weitem.

Melamin -Geschirr Vorteile

Stil

Dank der Verbesserung der Technologie- und Produktionsprozesse ist das heutige Melamin von heute so stilvoll wie traditionelles Porzellan. Tatsächlich ist es mit hochwertigem glasiertem Melamin oft schwierig, es von Porzellan zu unterscheiden, ohne es zu berühren.

Heutzutage finden die Betreiber alle Arten von modischen Stilen für Melamin-Servieren. Von Vintage- und Bauernhause -Ästhetik bis hin zu handwerklichen, modernen oder minimalistischen Stilen sind Melamin -Geschirr -Designs für fast alle Arten von Operationen und Servicevolumen zur Verfügung.

Haltbarkeit

Wenn es um Servieren geht, können nur wenige Dinge mit Melamins Haltbarkeit übereinstimmen, was ein Hauptgrund ist, warum es sich in kommerziellen Küchen einen Platz einbringt. Bei ordnungsgemäßer Betreuung wird Melamin in der Regel mit einer Rate von 10% - 20% pro Jahr ersetzt, während die jährliche Ersatzrate von Porzellain 50% - 150% beträgt.

Wie Sie sich vorstellen können, führt die niedrigere jährliche Ersatzrate von Melamin zu erheblichen Kosteneinsparungen für den Betreiber. Das Melamin -Geschirr ist für die anfängliche Investition nicht immer günstiger als Porzellan - es kann dasselbe oder vielleicht etwas weniger oder etwas mehr kosten. Die besten Kosteneinsparungen kommen im Laufe der Zeit von Melamins niedrigen Ersatzraten und erhöhen exponentiell, je länger Sie Melamin anstelle von Porzellan verwenden.

Einfache Pflege und Wartung

Um das beste Leben in einem Service aus Ihrem Melamin zu bekommen, müssen Sie sich wie alles andere in Ihrer Küche darum kümmern. Glücklicherweise gibt es nicht viel, um Melamin in großartiger Form zu halten:

Tun:

· Unmittelbar nach dem Gebrauch abspülen

· Schrubben Sie das übrig gebliebene Lebensmittel, das nicht abspügt

· Folgen Sie mit normalem Waschen in einem kommerziellen Geschirrspüler, sowohl hohe als auch niedrige Temperaturmaschinen sind Optionen

· 15-20 Minuten (oder über Nacht, wenn die Zeit fest ist) alle zwei Wochen in einem bleichfreien Waschmittel

Nicht:

· Verwenden Sie Scour Pads, Stahlwolle oder andere ähnlich harte Reinigungsmittel, da sie im Laufe der Zeit Melamin kratzen werden

· Verwendung mit Steakmessern

· Legen Sie die Mikrowelle unter Wärmelampen in einen Ofen ein oder setzen Sie die Flamme aus

Verschiedene Melaminstufen

Während kein formales System für Melamin vorhanden ist, verkaufen die Hersteller ihr Melamin häufig anhand von Gewicht und Dichte. Das gesamte Melamin ist langlebig und leicht, aber mit Graustufen, wenn Sie sich durch das Spektrum bewegen, von budgetbewusster bis Luxus-Servieren.

Das meiste budgetbewusste Melamin ist in der Regel nicht sehr dicht und ist daher in der Regel das leichtste Gewicht und die kostengünstigste Option. Luxus-Melamin ist dicht und schwerer als sein budgetbewusstes Gegenstück, wird aber immer noch leichter sein als Porzellan. Diese Art von Melamin kostet normalerweise ähnlich wie Porzellan, überlebt Porzellan wie oben erwähnt. Und natürlich haben die meisten Hersteller auch Optionen mit mittlerer Reichweite.

Ist Melamin -Geschirrmikrowelle sicher?

Zuvor erwähnte wir, dass die Basiskomponente in Melamin Holzzellstoff ist, und deshalb ist Melamin kein guter Kandidat für die Mikrowelle. Wenn mikrowellen häufig das Holzzellstoff aussieht und das Melamin spröde macht, was wiederum seine Lebensdauer verkürzt, weil es weit früher spaltet, knackt oder bricht, als wenn sie aus der Mikrowelle herausgehalten werden.

Auch wenn Melamin nur einmal in der Mikrowelle verwendet wird, aber einige Minuten lang, kann es auf der Oberfläche Spuren entwickeln und die Platte ruinieren. Diese Scorch -Markierungen sehen ähnlich aus wie das, was zu lange auf einer Arbeitsplatte übrig bleibt.

Darüber hinaus sollte Melamin nicht unter Wärmelampen, in Öfen oder über offener Flamme verwendet werden, da diese Arten von Wärme Ihr Melamin in ähnlicher Weise austrocknen.

Ist Melamin selbst sicher?

Ja. Melamin als Lebensmittelkontaktmaterial ist sicher. Es wird seit ungefähr einem halben Jahrhundert in Foodservice verwendet, und fast jeder hat irgendwann (wahrscheinlicher mehrere Punkte) in ihrem Leben aus einer Melaminschale gegessen.

Wenn Melamin-Servieren wie beabsichtigt verwendet wird, was als Lebensmittelkontaktoberfläche in einem typischen kommerziellen Lebensmittelservice-Betrieb ist, ist es völlig sicher. Es laugt Chemikalien nicht in Heiß-, Kalt- oder Umgebungstemperaturfutter, wenn sie als Servieren verwendet werden.